Alb pelin. Este un vin dulce amarui, de culoare alb din zona COTESTI – VRANCEA 100% Aligote.
Pelinul este un produs traditional romanesc, obtinut prin adaugarea in timpul fermentatiei vinului, a pelinului. Aciditatea ridicată e bine echilibrată de onctuozitate şi notele minerale tipice pentru acest soi. Postgust lung, fructat şi mineral.
Alături de preparate pe bază de fructe de mare, scrumbie la grătar şi sosuri picante de tip oriental. Din deserturi cel mai bine se poate asocia cu tarta de lămâie.
